用來碾米的水車小屋，被鄉人完好的保留着。

老人們開心的結伴上山摘採樹葉，連病痛也一掃而光。

賞心悅目的樹葉使老人們笑臉常開，心身健康。

【人民報消息】（人民報記者孔屏綜合報導）日本有許多美麗的村莊，在四國德島縣的中部，羣山中有一個偏僻小鄉村「上勝町」，被稱爲日本14個最美麗的村莊之一，同時也被遊客推薦爲15處必須到訪的村莊之一。 美麗的梯田成爲上勝町最著名的風景，其中以「樫原梯田」最爲有名，是德島縣最重要文化景觀，曾被選爲「日本的棚田百選」，在2010年更被認定爲日本「國家重要文化景観」。 樫原梯田的美在於「田埂的曲線」、「田埂的層級」和「較小的面積」這三要素以完美的平衡組合在一起。「田埂」是農田與農田之間的狹窄通道。層層的斜面由於是用空心石材堆砌而成的，因此在空隙中還有其它生物的存在。 梯田也被稱作「日本的原風景」。梯田種出的稻米因生長期長而擁有特殊的香味。雖然現在因爲農家減少導致很多梯田荒廢，但「樫原梯田」的形狀與1815年前的記錄圖相比較完全沒有改變。爲了讓200年前的田園風光能夠保持至今，鄉民們甚至重建了梯田的標識性建築——用來碾米的水車小屋，大家在努力完好的維護着「樫原梯田」的原貌。

老奶奶把樹葉變黃金的故事還被拍成了電影。

點綴在盤中的綠葉和黃菊花。

多了這一抹綠，料理才上了檔次。

上勝町吸引外界的不僅僅是梯田、灌頂瀑布、高丸山千年之森、勝浦川深深的溪谷、優質的溫泉水等。上勝町獨特的經濟產業和環境保護上的成就，最近幾年引起世界的關注。 上勝町原先主要的經濟來源是蜜柑與木材，但隨着市場競爭越來越激烈，往日優勢不再。1986年，當地的農協職員橫石知二去大阪出差，在料理亭進餐時，鄰座三位女生對盤中的裝飾楓葉連聲讚美，讓他想到上勝町漫山遍野的樹林，滿山滿谷的樹葉可以賣給料理亭而變成黃金。 廚師告訴橫石：「妻物」（裝飾料理用的植物）有許多涵義和故事。比如說，鹽烤鯛魚及紅豆飯等用來慶祝的料理，會以南天竹的葉子裝飾，因爲南天竹和「扭轉困境」的發音相近；新年裝飾用的交讓木，則有新長成的樹葉，老樹葉退讓掉落，象徵新年度交替的意義……日本料理領域的傳統知識就這樣代代傳承下來。

應季的綠葉和花卉，在料理中起到畫龍點睛的作用。

野地裏隨處可見的花草樹葉，變成了料理盤中不可缺少的美麗飾品。

「彩公司」的部份產品。

橫石了解到這一切，成立了「彩公司」，興奮的帶領老人們摘樹葉，賣樹葉，「樹葉變黃金」不僅改善了老年的生活質量，也改變了經濟質量，利潤收穫甚至用於補助獨居老人，讓這裏的銀髮族朝氣勃勃，小山村處處都充滿歡愉。 有了自己的事業和豐厚的收入後，老人家們感恩上天賜予他們美麗的山水和花草植物，他們想到了環保，2003年，上勝町成爲全日本第一個提出「零垃圾宣言」的鄉村，他們的目標是要在2020年讓所有需要掩埋或焚化的垃圾歸零。這個「零垃圾宣言」成爲全日本的話題，媒體的報導使上勝更添光彩。 上勝町的老人家們在呼吸山裏新鮮空氣的同時，用心維護好身邊的自然環境，因爲他們相信，在沒有垃圾、沒有垃圾場的美麗環境中，孕育出的「上勝」品牌的農產品會令人更加喜愛和珍惜。 善良的老人們對山水環境的愛護，不僅自己直接受益，也爲子孫後代們保存下了綠水青山，和做人的應有品格。△

垃圾被分成44個種類，體現了鄉人愛護環境的一片真心。

上勝町資源回收站沒有垃圾桶，塑料箱裏全是回收物品。

保護好上天賜予的這片青山綠水，是鄉人的心願。