靚女們與江澤民交鋒毫不嘴軟（多圖）

田恬

2005年5月26日發表

蛤蟆粥

【人民報消息】2004年10月22日，中共國家林業局黨組成員、中國林科院院長江澤慧領導的國家林業局出了一個「關於促進野生動植物可持續發展的指導意見」，鼓勵吃梅花鹿，而且明確規定蛇、青蛙、蟾蜍這三種與江澤民生命來源有關的動物被列入中國「重點保護動物」，人工繁殖的也不允許捕食。江澤慧認爲它們有益、有經濟價值、有科研價值。

但老百姓可不聽那一套，越不讓吃越覺得有非吃不可的必要性，所以是越吃越來勁兒。如果江澤慧看到下面這位網友的自述，能把鼻子氣歪了。

網友說，廣州人愛吃是出了名的，什麼都敢吃，這是真的！就前幾天，朋友約他吃飯，神祕的說要吃「好東西」，什麼好東西？這麼神祕？！到了飯館一看，哦，原來是癩蛤蟆！（這裏得解釋一下，癩蛤蟆就是江澤民的本家，或者說是江的人馬。）

老江人馬被扒皮果腹

癩蛤蟆也叫做蟾蜍，其樣子酷似青蛙，外表的皮膚比青蛙更粗糙，與青蛙不同的是，癩蛤蟆有一定的毒素。

飯店的老闆介紹說，他是5年前開始做癩蛤蟆這味菜的。這些癩蛤蟆是專門從貴州的大山裏養殖，然後空運到廣州來。說起它的毒素，要解除的方法讓江澤民心驚肉跳。老闆說宰它的時候，又重又鋒利的刀一刀下去，立即把癩蛤蟆的頭部切去，毒素就不會留下，然後扒皮去內臟，剩下就是鮮嫩肉滑的蛤蟆肉了。一般兩隻左右的蛤蟆就有0.5公斤重，而0.5公斤的蛤蟆只有0.15公斤的肉，所以這樣計算，兩個客人就能吃5公斤的江澤民本家。江澤民2000年才96公斤，現在越來越抽抽，吃幾次就沒有了，不過誰稀罕吃那老蟾蜍的衰肉呢？

老闆介紹說，癩蛤蟆的吃法有：火鍋、荷葉清蒸、酥香、椒鹽、美極、煲粥等等。開着空調打邊爐吃蛤蟆，開煲40分鐘，蛤蟆「骨肉分離」，此時吃起來最佳。吃完肉，加些米粒進鍋裏，煮好後再喝這些像粥像湯的湯底，又香又軟又綿，絕對一流享受。