水母雪兔子。

【人民报消息】海拔4,500米的水母雪兔子泡面会是什么味道？ 美食博主「野食小哥」8月21日发布一段视频。视频中，他特地背着行囊爬上海拔4,500米的高山流石滩采摘雪兔子，并用来煮泡面。 针对该视频中的内容，植物学家顾有容深感痛惜，他表示，猎奇也该有个边界吧？水母雪兔子已经被祸害得很厉害了，我们连标本都舍不得采来用。 据《南方都市报》8月23日报导，22日，顾有容向记者介绍，雪兔子有四十多种，包括水母雪兔子、绵头雪兔子、云状雪兔子、星状雪兔子等。视频里，该美食博主食用的是水母雪兔子。 雪兔子外表毛茸茸的，像一只兔子，因此得名。这些植物绒毛其实是雪兔子对低温大风环境的适应性状，因为大多数雪兔子生长在海拔4,500米以上的流石滩，这里的地表完全由碎石构成，没有土壤，每年的霜冻期长达8到10个月，气候和营养条件都比较恶劣。 除了生存，雪兔子的繁殖也非易事。超过半数的雪兔子都是多年生一次开花物种，也就是说，雪兔子需要积累多年的营养才能开花，并且在种子成熟之后整个植株就会枯萎。 此外，高原高山植物的繁殖期极为短暂，一旦遭到破坏，种群可能面临「后继无人」的灭顶之灾。 被当作雪莲的替代品售卖 8月22日，野食小哥在微博上道歉称，最新一期采雪兔子的视频是我的疏忽，经过细心的网友提醒：雪兔子成长极其缓慢且数量稀少，对环境会造成伤害，为保护环境不做错误引导，决定删除视频。虽然没有明文规定是禁止采摘，但是爱护植物树木是我们每个人应该做的事情。 他在道歉声明中表示，在拍摄之前已经咨询过当地特产店店长，发现这属于一种当地特产进行售卖，并且看到在线有售卖，所以才邀请老板带他去山顶。 据了解，近年来，在产雪兔子的高原地区，当地的居民开始以采摘雪兔子来牟利。在集市上，濒危植物雪兔子仅以3至5元（人民币）的价格被售出。 珍贵的植物长期被当地居民采摘来在当特产售卖，这是谁的责任？相关政府单位能推卸责任吗？ 「网上流传雪兔子有所谓的医药价值，都是没有根据的。」顾有容告诉记者，雪兔子近年来面临濒危，很大程度上和它的「亲戚」雪莲有关。 在民间，雪莲被认为是一种神药，这可能归结于武侠小说的神化。比如，武侠小说《书剑恩仇录》中描述，天山雪莲有「起死回生」之功效。 未被列入国家重点保护名录 「当地人都会采摘拿去卖，不是不珍惜，是因为国家濒危物种名录上面没有他们，也不知道原来这么稀少。」一位网友无意中道出雪兔子的保护困境。 顾有容坦言，目前雪兔子没有被列入国家重点保护野生植物名录，缺乏执法依据，是无法受到法律保护的。 中国人什么都吃，自己还揶揄自己：「天上飞的除了飞机不吃，什么都吃；四条腿的除了桌子不吃，什么都吃。」还有「什么都吃，就是不吃亏……」等等。 看食谱就可以分辨野蛮民族和文明民族的区别。△

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