简体 - 正體 - 手機版 - 電子報

人民報 
首頁 要聞 內幕 時事 幽默 國際 奇聞 災禍 萬象 生活 文化 專題 寰宇 維權 視頻 雜談
 
 
 
 
 

"酸湯子"中毒 黑龍江一家8死 1人正搶救(圖)
 
自制酸湯子,即玉米泡水後磨成麵糊狀,發酵至產生酸味,煮成麵條狀的食物,保存不當容易導致中毒。

【人民報消息】自制「酸湯子」釀命案!近日,黑龍江省雞西市雞東縣一居民和親屬在家中聚餐,發生食物中毒,造成8人不治身亡,另一人還在醫院搶救中。 據中毒患者家屬介紹,10月5日上午,共有9人在家中聚餐,均爲親屬關係。吃的是自制「酸湯子」,即玉米泡水後磨成麵糊狀,將雜質過濾後發酵至產生酸味,再將玉米麵糊煮成粗麵條狀的食物。 9人吃了酸湯子之後,均出現中毒反應。6日,中毒者被轉至哈爾濱市救治。 截至11日,共有8名患者經救治無效死亡,還有1人在加護病房搶救中,情狀況並不樂觀。 據中共央視消息,調查得知該酸湯子食材已在冰箱冷凍一年,疑似該食材引發食物中毒。 經醫院化驗檢測,食物中黃麴霉素嚴重超標,初步判定爲黃麴霉素中毒。 不過,對於此事,有食品安全專家發文提出不同的看法,認爲這次中毒事件也可能是其他原因引起。 美國食品技術協會高級會員雲無心對記者表示,黃麴霉毒素含量高時會有明顯的苦味,自制食物即便超標一般也難以到致死劑量。因此,他認爲黃麴霉毒素致死的可能性不大。 有人分析,酸湯子是一種發酵玉米制品,猜測米酵菌酸中毒的可能性很大。 公開數據顯示,米酵菌酸中毒最早於1930年代在印度尼西亞發現,曾在中國和東南亞導致過多起食物中毒事故。 米酵菌酸中毒一般的發病表現爲上腹部不適、噁心、嘔吐、輕微腹瀉、頭暈無力等,嚴重會出現黃疸、肝腫大、皮下出血、嘔血、血尿、煩躁不安、驚厥、抽搐等情況,最嚴重的會出現休克,甚至死亡。△

文章網址: http://www.renminbao.com/rmb/articles/2020/10/15/71575b.html
打印機版

如果您喜歡本文章,歡迎捐款和支持!

 
     


分享至: Facebook Twitter Google+ LinkedIn StumbleUpon Pinterest Email 打印機版
 
 
 
 
 
 
 
 
  近期最受歡迎的文章 
2020年10月15日
 
 
本報記者
 
 
專欄作者
 
首頁 要聞 內幕 時事 幽默 國際 奇聞 災禍 萬象 生活 文化 專題 寰宇 維權 視頻 雜談
 
 
Copyright© RMB Public Foundation Inc. All Rights Reserved