雖然餐廳被火燒燬，布魯諾．塞拉託依然堅持煮意大利麵給孩子吃。
【人民報消息】（人民報記者溫陽漾綜合報導）位於美國洛杉磯安納罕市（Anaheim）的白宮餐廳（Anaheim White House），一直是政壇名人及明星喜愛的用餐之地。不過這家餐廳老闆布魯諾．塞拉託（Bruno Serato）最引以自豪的卻是他的慈善事業，每天爲2千名貧困孩子免費提供新鮮意大利麵食。 2月4日，清晨一場大火，讓裝修豪華的白宮餐廳付之一炬，布魯諾在悲傷和絕望之際，卻收到一份無價禮物，令他感激萬分。 12年爲貧困孩子煮百萬份飯 CBS的報導，布魯諾與六個兄弟姊妹一起在貧困中長大，「我們很窮」，他回憶說，「我們中午吃意大利麵，晚上就吃剩麵包。」 布魯諾從1987年開始接手經營白宮餐廳。對布魯諾來說，母親就是這個餐廳的靈魂。他說，今天所擁有的餐廳，所擁有的一切都是母親給的。他的慈善事業也是在母親的啓發下開辦的。 2005年布魯諾訪問了當地一個男女童俱樂部，了解到當地有很多貧困孩子，於是決定在小區建立一個慈善組織。母親對他說：「爲什麼不給他們提供意大利麵食？」就這樣，布魯諾以母親的名字命名他的非營利慈善組織Caterina’s Club。自從成立後，他每天都會煮意大利麵給附近育幼院及貧窮孩子吃，他的善心讓每天有2千個孩子得到溫飽。12年來，他已經爲孩子們提供了上百萬份飯。 布魯諾不僅有一顆善良的心，還有好廚藝，30年來，白宮餐廳接待了很多政壇名人及明星。布魯諾把餐廳所得收入用在他的慈善事業上。據報導，由於布魯諾的善舉，安納罕市的一些最貧困孩子有機會在該地區最高檔的餐廳之一就餐。與此同時，布魯諾的慷慨施捨的成本已經超過了他的盈利，他幾年前曾面臨過經濟困難，他把白宮餐廳和自家的房子都做了再融資。他說：「我怎麼能夠停止爲這些孩子提供伙食呢？」 失去心愛餐廳 極度悲傷 布魯諾原本計劃在今年4月慶祝餐廳成立30週年紀念。他甚至把慶祝儀式上的菜單都已經選好了。 不幸的是，在2月4日週六凌晨，布魯諾接到電話，說餐廳失火，他急忙趕到餐廳，發現十幾名消防人員正在滅火。令布魯諾傷心的是，餐廳已經嚴重損毀。他說：「30年來，我把生命中所有的一切、我的血汗都傾注在這裏，眼看着它因爲一場大火在兩個小時內毀於一旦。我徹底絕望了。」 布魯諾滿面淚水，自己心愛的意大利餐廳燒焦的過程歷歷在目。對布魯諾來說，餐廳就像他的孩子一樣，他在這裏傾注了所有的心血。他回憶說，餐廳的每一個細節都由他精心設計，包括挑選水晶吊燈和壁畫，以及前往拉斯韋加斯尋找合適的地毯等。 火災發生後，他說，他一直在哭，應該是哭了13個小時。布魯諾表示，失去媽媽是他一生中最感到心痛的事情，而失去心愛的餐廳則是另一大痛心事。他說，這是自媽媽去世後，頭一次哭這麼多。他還說，雖然母親已經魂歸天國，但她在天堂一定是看到餐廳有火災，「所以這兩天下雨一定是母親哭了。」 布魯諾手拿着一個燒焦的木製框架說：「母親的照片原本在這上面」。母親的照片，是他最珍惜的東西。 布魯諾表示，幸運的是，白宮餐廳的員工沒有受傷。但現在，他很擔心的一件事就是他們的生計，一些員工已經在他的餐廳中工作了逾20年，很可能因爲餐廳的倒閉而不能再找到工作來養家餬口。 發現無價禮物 感動至極 布魯諾說：「這場大火毀了我30年的努力，我們需要在其它地方找個廚房，因爲我們需要給孩子們做意大利麵食」。但重建需要很多的資金，而且需要一段時間才能修復。 布魯諾對很快恢復慈善工作感到絕望。一天，當他回到家後，打開計算機，他驚呆了，他得到了用多少錢都買不來的珍貴禮物：數千條網上信息都在向他提供幫助。 布魯諾心地好、人緣好，不少附近餐廳都拔刀相助，紛紛借出廚房讓布魯諾可以繼續爲孩子煮意大利麵，他安慰的表示，「孩子吃飽的樣子最能令我快樂。」 霎那間，布魯諾已經不再是獨自一人爲孩子們提供服務了。十多家餐飲服務商，甚至他以前的競爭餐廳都向他免費提供廚房爲孩子們做意大利麵食。雖然餐廳失火，但他沒有缺少過一天向孩子們提供新鮮意大利麵食。 布魯諾說：「沒有什麼能夠使我停止做慈善工作」。 布魯諾激動地說：「我就在想，人們常說，你付出一份愛心，會得到100份的回報。我不同意這一說法，你會得到100萬份的回報。」 此外，一直令布魯諾感到擔心的員工工作問題也得到了部份解決。一些朋友主動爲他的部份員工提供工作。 慈善行動有人接棒 布魯諾的善心感動了很多人，也得到了社會廣泛的認可。CBS晚間新聞Katie Couric曾介紹布魯諾的善舉，他也被CNN選爲2011年的CNN英雄（CNN Hero）。 由於餐廳損毀嚴重，估計重建費用約需100萬至150萬美元，也許可能要花上一年才能修建完。目前很多人在捐助網站GoFundMe上爲布魯諾捐款，希望能早日重建餐廳。 布魯諾以前的顧客得知此消息後也趕來看已經破損不勘的餐廳。對有些顧客來說，這個餐廳具有特殊意義，他們曾在這裏訂婚或結婚。還有一些客戶本打算在這裏舉行生日慶祝。 很多人在布魯諾的臉書上留言，表示支持布魯諾度過難關。一位殘疾畫家還專門爲布魯諾畫了一幅畫來表達對他善舉的謝意。還有人表示，迫不及待的等待餐廳重新開業。也有的人表示，布魯諾的故事讓她深受觸動，止不住流淚。 這個餐廳是布魯諾的驕傲，布魯諾決定重建餐廳：「我不能因爲大火就把這個慈善機構給關閉了。我不會讓其毀滅我一生中所愛的事業。」△
