現在大陸有不少月餅加工廠爲了賺錢連月餅餡都造假，還有的竟在月餅盒上印有由香港公司監製的字樣，冒充香港月餅。中央社9月10日有一則消息值得注意。廣州黑心月餅薯蓉充蓮蓉人工合成假蛋黃。

中央社臺北十日電，中秋佳節將至，各種月餅陸續登場。廣州有行內人士舉發，由於今年月餅原料價格大幅上升，有奸商用雲豆和番薯再加入蓮子香精，冒充蓮蓉，並使用劣質蛋黃，再混入色素和化學品，使蛋黃出油起沙，有的甚至用人工合成纖維物製做假蛋黃。

香港太陽報報導，按照國家標準每個蛋黃純蓮蓉月餅重一百八十五克，當中兩成皮八成餡，因此餡料佔成本的大部分，而蓮子則是餡料的主要成分。有行內人士指出，今年月餅原料價格上升逾三成，其中一級湘蓮每噸達到二萬三千元的新高價，於是有小型月餅廠就用價格廉宜的雲豆或番薯代替，再添加上蓮子香精和色素製成所謂的純蓮蓉餡。這些假蓮蓉月餅，一般消費者都很難分辨，有些人甚至誤以爲蓮子味更加香濃。

除蓮蓉外，月餅中的蛋黃也可以做假。該行內人士指出，一級的靚鹹蛋黃切開後會出油起沙，但這些奸商使用成本僅三至五毫的蛋黃，爲達到出油起沙的效果，再加入紅色染劑及注射一種不知名的液體；有的則用人工合成纖維製做假蛋黃。據悉，這些奸商所製造的月餅每個成本只是二至三元，故利潤可達二倍以上，比正規月餅廠的百分之二十五利潤，高出一大截，因此許多人不惜做假賺黑心錢。

深圳市日前也在寶安區發現一個無牌月餅廠，該工廠衛生環境極之惡劣，污水滿布，二十多名工人赤裸上身，汗珠與月餅餡混合，一起被灌進月餅皮內。該工場爲增加銷量，竟在月餅盒上印有由香港公司監製的字樣，冒充香港月餅。

大陸現在什麼不造假？

江南時報9月4日透露，大陸「黑鹽」氾濫，江蘇最近破獲一起販售「黑鹽」大案，至少有十六萬人受害。食用「黑鹽」的人，智力可能受損，嚴重的也可能會中毒死亡。這是一九四九年以來，江蘇爆發的最大宗黑鹽案。

不光是食物，很多醫院賣的藥不但昂貴而且盡是假的、有害身體的，甚至用的棉被都是把帶有血漬和屎尿的舊棉被，翻新後供給病人使用，棉被內含有大量細菌，極易造成病菌感染。

香港太陽報報導，湖南省纖維檢驗局近期檢查湖南省十二個市的九十家醫院使用的棉被，其中八十一家不符合規定。檢查發現，醫院使用翻新棉被現象相當普遍。一些醫院把使用多年舊棉被簡單翻新，直接供病人使用。不少棉絮還帶有屎尿和血漬，含有大量細菌，威脅住院病人。

在中國哪裏可以找到一種放心食品、有效藥物、安全用具……？

祝各位多保重。