廣西「山埃糕餅」危及五萬人生命

【人民報消息】廣西發生將劇毒化學物被當作食品生產原料的罕見嚴重事件。足以毒殺五萬人的共二千五百克的氰化納（即山埃），被誤作氯化納（即食鹽）在廣西玉林被一食品生產商用於製作月餅、雪糕等食品，這些食品已流入食品零售市場，至20日已證實最少有三名學生因此死亡，另有十多人正在醫院搶救。事件已令當地百姓出現恐慌，但廣西當地政府禁止傳媒報道這一事件。

據星島日報報道，不久前廣西西部玉林市的一家化工品零售商店，懷疑因店員沒有看清標籤，將二千五百克氰化納誤作氯化納，賣給了一家小型食品生產企業，該企業用於月餅、雪糕及多種食品加工，當加工後廢水排入工廠附近一條小河引至河中出現了大量死魚，有關方面調查才發現事端，但加工後的食品已進入了零售市場。

當地一家醫院昨晚向本報證實，在玉林西南的石窩鎮衛生所現在有十多人因氰化納中毒正在搶救，而玉林東北部北流縣則有三名學童因氰化納中毒已死亡。由於當局恐怕含有山埃的河水對當地食水也造成污染，玉林市已暫停了食水供應。

據知，當局至今仍沒有完全追回這些劇毒的食品，但唯恐引起市民恐慌並沒公開發出警告，也禁止當地的媒體報道。

氰化鈉(sodiumcyanide、NaCN)，俗稱山埃，爲白色結晶粉末，易溶於水。在潮溼空氣中，因吸溼而稍有苦杏仁味。氰化鈉屬劇毒類，一個成人服食五十毫克左右就可以致命。它的毒性作用是在體內釋放氰基，與氧化型細胞色素氧化爲的鐵離子結合，使細胞色素失去傳遞電子能力，早期可出現乏力、頭昏、頭痛、噁心、胸悶、呼吸困難、心慌、意識障礙等症狀，會併發呼吸衰竭而死亡。

如果不慎吸入或服食氰化鈉，可以服用百分之三含量的亞硝酸鈉(十至二十毫升)，或含量百分之二十五至百分之五十的硫化硫酸鈉(二十至五十毫升)作爲解毒劑。

中國對山埃這類劇化學物的管制不嚴，每年都有不少人中山埃毒死亡。一九九七年廣東西江曾發生運送山埃的貨車翻落江事故，引致以西江水爲食水的沿江居民，包括澳門的居民都不敢食用江水相當長一段時間。