吃辣椒吃到流淚，喝牛奶可以緩和辣感。

【人民報消息】在日常生活中，我們往往會發現，有些口口相傳的小訣竅，其實挺管用的。以下幾個生活小妙招，可以成爲您的居家好幫手，讓您遇到難事不必求人。現在就學起來吧！

1. 吃到辣味，辣到流眼淚：吃辣到流眼淚的食物，喝水並不能解辣，反而會更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以緩和辣感。

2. 煮湯太鹹了怎麼辦：煮湯時如果不小心加了太多鹽，這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊再煮個幾分鐘。因爲馬鈴薯會吸收鹽份，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，就可以了。

3. 削芋頭手癢：削芋頭時，其滲出的白色乳液中含一種物質皁角甙，會讓手愈來愈癢。這種物質遇熱遇酸即分解。如果能先在手上先沾些醋，揉搓一會兒再削皮，手就不會發癢。

4. 讓馬鈴薯慢一點發芽：若在馬鈴薯堆裏放個蘋果，可讓發芽時間大爲延遲。此外，想讓木瓜或奇異果早點熟，也可以和蘋果放一起。另外澀柿子和蘋果放一起，一週後澀味消失就變甜柿了。

5. 讓米飯好看又噴香：洗完米之後，在水裏加入幾滴檸檬汁再煮，可以讓飯好看又香甜。在洗好準備開始煮的米飯裏滴上幾滴油，與飯同煮，也能讓米飯香喔！

6. 讓餅乾一直脆脆的：將餅乾裝罐時，同時放進一塊方糖。方糖會吸收罐中的溼氣，保持餅乾香脆可口。

7. 鞋子有異味：一些常穿的鞋容易有異味、溼氣，特別是長筒靴、運動鞋。撒入少量食用蘇打粉，可以吸收溼氣及異味，很快你就會有一雙乾爽無味的鞋子了。

8. 衣服衣領、腋下發黃：在發黃部位先用刷子塗上洗髮精，或塗上刮鬍膏，靜置4—5分鐘再洗，可輕鬆淨白。

9. 使剪刀恢復銳利：將兩三張鋁箔紙迭在一起，用剪刀剪一剪，剪刀立刻就會銳利得令人吃驚。

10. 克蟑方法：在藥店購買一包硼酸，取適量溶解在熱水中，稍等片刻。再用拖把或抹布沾上溶解後的硼酸擦拭地板，乾燥之後，白色硼酸結晶會滲入地板隙，可防蟑螂螞蟻等。

這幾個生活妙招，簡單又實用。收藏起來，也分享給親友吧！說不定哪一天就對我們有幫助了。△