日本人過年吃的正宗熱湯蕎麥麵。

【人民報消息】這是一個真實的故事，故事名稱我們叫它做「一碗湯麵」。 這個故事是在某個除夕夜12月31日，發生在日本札幌街上一家「北海亭」的麵館裏。除夕夜吃蕎麥麵條過年是日本人的傳統習俗，因此到了這一天，麵館的生意特別好。北海亭也不例外，這一天幾乎整天都客滿，不過到晚上10點以後幾乎就沒有客人了。平時到凌晨，街上都還很熱鬧的，但這一天大家都想早一點趕回家過年，因此街上也很快就安靜下來。北海亭的老闆是個憨憨傻傻的老實人，老闆娘很古道熱腸，待人親切。 除夕夜，最後一個客人走出麵館，老闆娘正打算關店的時候，店門再一次輕輕的被拉開，一個女人帶着兩個小男孩走進來，兩個孩子大約是6歲和10歲左右，穿着全新的一模一樣的運動服，那女人卻穿着過時的格子舊大衣。 「請坐！」聽老闆娘這麼招呼，那個女人怯怯的說：「可不可以……來一碗……湯麵？」她背後的兩個孩子不安的對望了一眼。 「當然……當然可以，請這邊坐！」老闆娘熱情的回答着，沒有一絲鄙視窮人的神情。 帶着他們走到最靠邊的二號桌子，然後老闆娘向廚臺那邊大聲喊着：「一碗湯麵！」一人份只有一團面，老闆毫不猶豫的多丟了半團面，煮了滿滿一大碗，老闆娘和客人都不知道老闆的這個善心舉動。 圍着這碗超量湯麵，兩個兒子吃的津津有味，一邊吃，一邊悄悄的說：「好好吃喲！」 媽媽欣慰的看着兩個兒子狼吞虎嚥，沒有動一下筷子。「媽，您也吃吃看嘛！」弟弟說着，挾了一根麵條往媽媽嘴裏送。 不一會兒這碗湯麵連湯帶面吃的乾乾淨淨。付了一百五十元，母子三人同聲誇讚：「真好吃，謝謝！」並且微微的鞠了一躬，走出麵館。「謝謝你們！新年快樂！」老闆和老闆娘同時這麼說。 每天忙着忙着，不知不覺很快的又過了一年。又到了12月31日這一天；迎接新的一年，北海亭的生意仍然非常興旺。比去年除夕夜更忙碌的一天終於結束了，過了十點，老闆娘走向店門前，正想將門拉下的時候，店門又再度輕輕的被拉開，走進來了一位帶着兩個小孩的年輕婦人。 老闆娘看到那件過時的格子舊大衣，馬上想起一年前除夕夜只要了一碗湯麵的那母子三人。 「可以不可以……給我們煮一碗……湯麵？」 「當然，當然，請裏邊坐！」老闆娘依然熱情的招呼着。然後，一邊帶他們到去年坐過的二號桌子，一邊大聲對丈夫喊：「一碗湯麵！」 老闆一邊應聲：「是的！一碗湯麵！」一邊點上剛剛熄掉的爐火。 老闆娘走過去偷偷在丈夫的耳旁說：「喂，煮三碗給他們吃好不好？」 「不行，這樣做他們會不好意思的。」丈夫一邊這麼回答，一邊多丟進半團麵條到滾燙的鍋子裏，站在旁邊一直微笑看着他的妻子說：「你看起來挺呆板的，心地倒還不錯嘛！」丈夫默默的盛好一大碗香噴噴的麵條交給妻子端出去。 母子三人圍着那碗麵，邊吃邊談論着，那些對話也傳到了老闆和老闆娘的耳朵裏。 「好香……好棒……真好吃！」 「今年還能吃到北海亭的麵條，真不錯！」 「明年能夠再來吃，就好了！」…… 吃完付了一百五十元，母子三人滿足的走了。 「謝謝！祝你們新年快樂！」望着這母子三人的背影，老闆夫婦倆反覆談論了許久。 第三年的除夕夜，北海亭的生意更加的好，老闆夫婦彼此忙到甚至都沒時間講話，但是過了九點半，兩個人開始都有點不安了起來。十點到了，店員們領了紅包也回去了，老闆急忙將牆壁上的價目表一張一張往回翻，把今年夏天漲價的「湯麵一碗兩百元」價目表，重新改回一百五十元。二號桌上面，三十分鐘前老闆娘就先放上一張「預約席」的卡片。 好像有意等客人都走光了才進來似的，十點半的時候，這母子三人終於又出現了。哥哥穿着中學生的制服，弟弟穿着去年哥哥穿過的稍嫌大一點的夾克，兩個孩子都長大很多，母親仍然穿着那件褪了色的格子布舊大衣。 「請進！請進！」老闆娘熱情的招呼着。望着笑臉相迎的老闆娘，母親戰戰兢兢的說：「麻煩……麻煩煮兩碗湯麵好不好？」 「好的，請這邊坐！」老闆娘招待他們坐到二號桌，趕快若無其事的將那「預約席」的卡片藏起來，然後向裏面喊着：「兩碗湯麵！」 「是的！兩碗湯麵！馬上就好了呦！」老闆一邊應聲，一邊丟進了三團面進去。 母子三人一邊吃麵，一邊談着話，看起來很高興的樣子。 站在廚臺後面的老闆夫婦也跟着感受他們的喜悅，內心也跟着喜悅起來。 「小淳和哥哥；媽媽今天要謝謝你們兩個人啊！謝謝！」 「爲什麼？」 「是這樣的，你們過世的爸爸所造成八個人受傷的車禍，保險公司不能支付的部份，這幾年來每個月都必須繳五萬元。」 「哎，這個我們知道呀！」哥哥這麼回答。 老闆夫婦一動也不動的靜靜聽着。 「本來應該繳到明年三月的，但是今天已全數繳完了！」 「啊？！媽媽，真的呀？」 「哎，真的。因爲哥哥認真的送報，小淳幫忙買菜做飯，使媽媽可以安心工作，公司發給我一份全勤的特別獎金，因此今天就將剩下的部份全部繳完了。」 「媽！哥哥！真是太好了，不過以後請讓小淳繼續做晚飯。」 「我也要繼續送報紙。小淳，加油！」 「謝謝你們弟兄倆，真的謝謝！」 「小淳和我有一個祕密，一直都沒有跟媽媽您說，那是……11月的一個禮拜天，小淳的學校通知家長要去參觀教學課程，小淳的老師還特別附了一封信，說小淳的一篇文章被選爲全北海道的代表，將參加全國的作文比賽。我聽小淳的同學說才知道的，因此，那一天我代表媽去參觀了。」 「真有這回事？後來呢？」 「老師出的題目是『我的志願』，小淳是以一碗湯麵爲題寫的作文，還要當衆讀這篇作文。」 「作文是這樣寫的：爸爸車禍了，留下很多債務，爲了還債，媽媽從早到晚拚命工作，連我每天早晚認真送報的事，弟弟也全部寫出來了。還有，12月31日晚上，我們母子三人共同吃一碗湯麵，非常好吃……三個人只叫一碗湯麵，麵館的伯伯和伯母竟然還向我們道謝，並且祝我們新年快樂！那聲音好像在鼓勵我們要堅強勇敢的活下去，趕緊把爸爸留下的債務還清！」 「因此小淳決定長大以後要開面館，當日本第一的麵館老闆，也要對每一個客人說加油！祝你幸福！謝謝你！」 一直站在廚臺裏聽他們對話的老闆夫婦突然失去蹤影，原來他們蹲下來，一條毛巾一人抓一頭，拼命擦着不斷湧出來的淚水。 「作文讀完了，老師說：小淳的哥哥今天代表媽媽來了，請上來說幾句話。」 「真的？那你怎麼辦？」 「因爲太突然了，開始不知說什麼好。我就說：謝謝大家平時對小淳的關愛，我弟弟每天必須買菜做晚飯，常常會在團體活動中急忙的回家，一定給大家添了許多麻煩。剛剛我弟弟讀一碗湯麵的時候，我曾感到很羞恥，但是看見弟弟挺胸大聲讀完一碗湯麵的時候，感到羞恥的那種心情才是真正的羞恥。」「這些年來……媽媽只叫一碗湯麵的那種勇氣，我們兄弟絕對不會忘記……我們兄弟一定會好好努力，好好的照顧母親，今後仍然拜託各位多多關照我弟弟。」 母子三個悄悄的握握手，拍拍肩，比往年都快樂的吃完過年的面，付了三百元，說聲謝謝！並且鞠了躬走出麵館。望着母子三人的背影，老闆好像做年終總結似的大聲說：「謝謝！新年快樂！」 又過了一年。北海亭麵館過了晚上九點，二號桌上又放了一塊「預約席」的卡片等待着，但是那母子三人並沒出現。 第二年、第三年，二號桌仍然空着，母子三人都沒有再出現。 北海亭麵館的生意越來越好，店內全部都改裝過，桌椅都換了新的，只有那張二號桌仍然保留着。 「這究竟是怎麼一回事？」許多客人都覺得奇怪，這樣問。 老闆娘就講述關於一碗湯麵的故事給大家聽，那張舊桌子放在中央，對自己好像也是一種鼓勵，而且說不定哪一天那三個客人還會再來，希望仍然用這張桌子來歡迎他們。 那張二號桌變成了「幸福的桌子」，客人一個個傳開去，有許多學生好奇，爲了看那張桌子，專程從老遠的地方跑來吃麵，還特別表明要預定那張桌子。 又過了很多個12月31日。 北海亭附近的商店主人，到了除夕這天打烊以後，都會帶着家眷集合到北海亭來吃麵，一邊吃，一邊等着聽除夕的鐘聲，然後大家一起到神社去拜拜，這是五六年來的習慣。 這一天過了九點半，斷斷續續的有人帶來酒菜，經常都集合了三、四十個人，大家都很熱絡；每個人都知道二號桌的由來，大家嘴裏什麼都不講，但是心裏卻想着那「除夕的預約席」今年可能又空空的迎接新年了。 有人吃麵，有人喝酒，有人忙進忙出準備菜餚，大家邊吃邊談，生意上的話，連海水浴的事，最近誰添了孫子……無所不談，打成一片，像一家人。過了十點半，門突然再度被輕輕的拉開。所有的人都停止談話，視線一起朝向門口望去。 兩個青年穿着筆挺的西裝，手上拿着大衣走進來，大家鬆了一口氣，繼續恢復熱鬧的氣氛，老闆娘正準備說「抱歉，己經客滿了」拒絕客人的時候，有一個穿和服的女人走進來，站到兩個青年人的中間。 店內所有的客人都屏住呼吸，聽那穿和服的婦人慢慢的說：「麻煩……麻煩，湯麵，三人份可以嗎？」 老闆娘的臉色馬上就變了，經過了十幾年的歲月，當時年輕母親和兩個小孩的形象，和眼前這三人，她瞬間努力想把畫面重迭在一起，廚臺後的老闆看傻了，手指交互的指着三個人，「你們……你們……」的說不出話來。 其中有一個青年望着不知所措的老闆娘說：「我們母子三人，曾在十四年前的除夕夜叫了一份湯麵，受到那一碗湯麵的鼓勵，我們母子三人才能堅強的活下去。」 「後來我們搬到滋賀縣的外婆家住，我今年己通過醫師的檢定考試，在京都大學醫院的小兒科實習，明年四月將要來札幌的綜合醫院服務。」 「我們禮貌上先來拜訪這家醫院，順便去父親的墓前祭拜，和曾經想當面館大老闆未成，現在在京都銀行就職的弟弟商量，有一個最奢侈的計劃……就是今年除夕，母子三人要來拜訪札幌的北海亭，吃三人份的北海亭湯麵。」 一邊聽一邊微微點頭的老闆夫婦，眼眶裏溢滿淚水。坐在門口的菜店老闆，把嘴裏含着的一口面用力咯一聲整口吞了下去，然後站起來說：「喂、喂、老闆，怎麼啦？準備了十年一直等待這一天來臨，那個除夕十點過後的預約席呢？趕快招待他們啊！快呀！」 老闆娘終於恢復神志，拍了一下老闆的肩膀，說：「歡迎，請！喂，二號桌三碗湯麵！」那個傻楞楞的老闆擦了一下眼淚，應聲說：「是的，湯麵三碗！」 這個真實故事1998年在日本發表時，老師、家長和兒童，百萬以上的讀者，都被這篇『一碗湯麵』中那位堅強的母親，懂事又肯吃苦的兩個小兄弟，尤其是被憨厚善良的麵館老闆夫婦的善行所感動，紛紛流下眼淚。那不是傷感的眼淚，而是被那一份真誠的關愛和那一片寬厚的心腸所感動的落淚，那是讀者內心的善念被啓發出來而落下的熱淚。 從現實的眼光來看，麵館老闆所付出的並不多，不過2個麵糰而已，但是，憨厚、善良、古道熱腸，幾聲誠懇帶有勉勵、祝福之意的「謝謝，新年快樂！」卻使正受殘酷現實逼迫陷入困境的母子三人增添面對困境的勇氣，走過那艱難的日子。他們的善行獲得善報，麵館的生意越來越興旺。 這個真實的小故事給我們一個啓示：即是不要忽視自己對周圍環境的影響力，無論什麼時候都要心存善念，也許你那發自內心的真誠的關懷，表面看微不足道，但卻能給別人帶來無限的溫暖和生存下去的勇氣。 因此，希望我們都能願意奉獻自己心底的那盞善良明燈，點亮它！即使那只是一點點的亮光，但對寒冷的冬夜而言，卻是真真實實的溫暖和光明。△