| 江苏爆出用鸭肉冒充制作假牛肉干。
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【人民报消息】大陆的食品问题一直不断，江苏爆出一宗使用鸭肉冒充牛肉干事件，生产商宣称使用内蒙古草原牛为原材料，并在包装袋印「感受不一样的味道」口号，涉案金额高达800多万元（人民币，下同）。
直播带货是时下比较时髦的销售方式，据媒体报导，2020年9月，扬州江都市民李先生在一短视频直播平台，看到主播推销一款牛肉干。主播说，这款牛肉干产地是内蒙古，所选用的牛肉都是草原牛，绿色健康口感好。李先生随即点击购买连结，以99元的价格购买4袋牛肉干。
几天后，李先生收到店家寄来的牛肉干，品尝后发现口感和他此前吃过的牛肉干不一样。他仔细看了看包装，发现包装袋上只写着「肉干」字样，难道商家是做虚假宣传，说是卖牛肉干，实际上是「挂羊头卖狗肉」？
于是，李先生报警，而之后的食品检验结果显示这款牛肉干「牛肉所占的成分为0%，鸭肉占100%」。
经调查发现，这款假冒商品由苏州某电商公司出售。该电商公司是3名老板合伙经营的，公司里还有十多名客服人员。
从2020年7月开始，该公司和另一家成都的传媒公司帮内蒙古某食品公司销售牛肉干，三方形成「食品公司生产、传媒公司推广、电商公司销售」的合作模式，将产品销往全国近30个省市。
这款牛肉干的经营方式是：传媒公司邀请主播在短视频平台上直播带货；销售连结都是电商公司提供的，生产则在内蒙古。
顾客点击链接后，电商公司和食品公司会分别收到信息，电商公司的客服会与顾客联系，确认订单信息，食品公司则在内蒙古当地打包发货。
「我们知道这个牛肉干是假的，不是牛肉做的。」面对民警审问，电商公司的3名老板坦白道。
他们说，因为不是货真价实的牛肉干，所以要求退货的顾客特别多，客服的大部分工作就是处理退货。前期的包装袋上都写着「牛肉干」字样，但投诉太多，我们和食品公司对接，告诉了情况，他们就把包装改成「肉干」字样，想糊弄过去。
涉案食品公司老板说，之所以选择用鸭肉冒充牛肉，是因为鸭肉便宜。
涉案电商公司的3名老板承认，他们知道牛肉干并非牛肉制成，于是特意去买「真正的牛肉」作为道具进行拍摄宣传。主播在网上推销时会穿蒙古服饰，画面中的背景墙也配上草原、蒙古包等场景，制造出浓厚的「蒙古草原气息」。
在2020年7月至11月间，假牛肉干的销售额累计超过800万元。
消息披露后，经历过食品安全「大风大浪」的网友表示淡定。
有人调侃说，这是「挂牛头卖鸭肉」。
也有人说，竟然还是鸭肉做的，不是纸皮加香精已经是良心商家了。
「起码这家还是『肉』，我自己就买过好多次假的牛肉干，甚至有的是用面团做的，差评举报根本没用，也不知道哪一家是真的。」
还有人提醒说，本内蒙人提醒大家，低于90元一斤的牛肉干千万不要买！
「我试过自己烤牛肉干，3斤肉出1斤干。所以牛肉干一斤大概是3斤牛肉价格差不多。」△