穀雨是春季的最後一個節氣。此時因雨水增多，豐沛的雨水灌溉滋潤了穀類農作物的生長。

【人民報消息】穀雨是春季的最後一個節氣，每年4月20日或21日視太陽到達黃經30度爲穀雨。今年的穀雨是在4月20日。穀雨前後，氣溫變化無常，時冷時熱，所以出門最好帶着輕薄的外套和雨具，預防天候的劇烈變化。

穀雨，代表「雨生百穀」，此時因雨水增多，豐沛的雨水灌溉滋潤了穀類農作物的生長。

穀雨江南養蠶忙

唐代詩人元稹《詠廿四氣詩 穀雨春光曉》詩中吟：

穀雨春光曉，山川黛色青。葉間鳴戴勝，澤水長浮萍。

暖屋生蠶蟻，喧風引麥葶。鳴鳩徒拂羽，信矣不堪聽。

詩中融入了古來中華民族先祖們對二十四節氣物候的描述：山川轉黛綠，水溢沼澤浮萍漫生，江南人家暖屋中開始養蠶忙，鳥兒戴勝和斑鳩鴿鳴呼，麥子抽長，人間物候茂茂發發。

清人納蘭長安在《宦遊筆記》卷二十三記載：浙江省各縣都養蠶，穀雨一過，家家就開始養蠶忙了。穀雨前幾天，養蠶的人，把去年的蠶種放在微火上烘烤，或在日光下晾曬，到了穀雨這天，桑樹的葉子，長得有銅板大小了，細蠶兒也紛紛破卵而出。養蠶人家用鵝毛把細蠶拂落到竹篾編的蠶筐裏，讓牠們吃切成細絲的嫩桑葉，等着蠶兒長大結繭以取絲織布，豐厚民生。中國江南地方古來就是魚米之鄉、蠶絲之鄉、絲綢之都，這些產業的豐厚無一不與天降穀雨緊緊相系。

穀雨茶 穀雨花

穀雨這天不管是什麼天氣，人們都喜歡去茶山摘一些「穀雨茶」。傳說喝「穀雨茶」清火、辟邪、明目。茶農們說，真正的「穀雨茶」就是穀雨這天採的鮮茶葉炒製成的。一般茶家都搶着在穀雨前採「雨前茶」。

牡丹花又名穀雨花，兼有色、香、韻、葉之美。《清嘉錄》上記載，蘇州地方「穀雨一朝看牡丹」的重要民間娛樂活動，說：「牡丹花俗呼穀雨花，以其在穀雨節開也。諺曰穀雨一朝看牡丹，無論豪家名族、法院琳宮、神祠別觀、會館義局，植之無間，即小小書齋亦必栽種一二墩，以爲玩賞。」△