雞冠花的風采。

【人民報消息】雞冠花是人們常見的花卉，清朝李漁稱它「五色祥雲」，它不但入詩、入畫、入藥、入菜、觀賞用及在民間的祭祀上也佔重要的地位，紅色雞冠也被人們形容爲「不褪色的愛」。

宋朝趙企即於《啄雞冠花》寫道：「秋光及物眼猶迷，着葉婆娑凝碧雞。精采十分佯欲動，五更只欠一聲啼。」

關於雞冠花的詩詞還有唐朝羅鄴的《雞冠花》：「一枝穠豔對秋光，露滴風搖倚砌傍。曉景乍看何處似？謝家新染紫羅裳。」

北宋王令的七絕《白雞冠花》：「如飛如舞對瑤臺，一頂春雲若剪裁，誰爲移根蓂英畔，玉雞應知太平來。」

可知自古以來，多少詩人對雞冠花吟詠不絕，其中以明代解縉所作的一首七絕最爲風趣。解縉爲明代翰林學士，文思敏捷，才華出衆。

一天，皇帝命他以雞冠花爲題賦詩，解縉信口唸出首句「雞冠本是胭脂染」。皇帝從衣袖中取出藏着的白雞冠花說：「是白色的」。

解縉不慌不忙地接着吟道：「今日爲何淺淡妝？只爲五更貪報曉，至今卻戴滿頭霜」。這絕妙之作爲花卉史上增添了一段佳話，流傳至今。

在繪畫的表現上，許多知名的畫家也常將雞冠花入畫，齊白石的《雞冠花》，又如加官晉爵就是畫雞冠花與公雞，還有雞冠與螃蟹同在一畫面都是有祝賀之意。

民間祭祀、祭祖常用雞冠花。雞冠花也是臺灣平埔族常用的花卉之一，因它形狀如同雞冠，爲了感念公雞指引登陸，日後成爲祭阿立祖與上天祈福降雨的頭飾花環之物。△